Crumble de tomates

Ingrédients:

(pour 4 à 6 personnes)
12 tomates-2 gros oignons-2 c à s d’huile d’olive
100g de farine-60g de beurre-2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Préparation: 30 min - Cuisson: 30 min

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 15 min.

Allumez le four à 210 C° (th7). Lavez et coupez les tomates en cubes, en ôtant le pédoncule. Ajoutez-les aux oignons et laissez cuire 10 min supplémentaires. Égouttez s’il y a trop de liquide.

Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, le beurre et le parmesan râpé.

Disposez les tomates dans un plat à four. Saupoudrez de pate à crumble. Enfournez pour 30 min de cuisson.

BON APPETIT…………….